Laksepakker med tomat/spinat og hele små ovnstegte kartofler

Laksepakker: 4 laksefileter (a ca. 150 g),200 g rensede, grofthakkede babyspinatblade,300 g cherrytomater i halve,2 små fed hvidløg i tynde skiver, 100 g oliven, 25 g smør, ½ dl friskpresset citronsaft, 1¼ tsk groft salt, friskkværnet peber Ovnstegte kartofler: 800 g små nye kartofler, 2 spsk olie, salt og peber Laksepakker: Lav 4 stykker alufolie … Læs resten af Laksepakker med tomat/spinat og hele små ovnstegte kartofler